Degustação de vinhos e alimentos com um sommelier especializado em Roma

Encontre seu anfitrião para a noite, um sommelier altamente treinado e especializado, nos degraus da igreja San Carlo In Catinari no coração de Roma. Juntamente com o seu grupo de até 20 pessoas, siga o sommelier para uma degustação de vinhos nas imediações da biblioteca. Em meio a livros, azeite, vinagre balsâmico e, é claro, garrafas de vinhos finos, este local íntimo e especialmente projetado oferece o ambiente perfeito para uma degustação italiana de 2 horas.

Pegue uma taça de vinho e junte-se aos outros "degustadores", enquanto senta-se ao redor de uma mesa grande quadrada. Ouça o sommelier falar sobre a fabricação de vinhos no país e aprenda sobre seu lugar na história e cultura italiana, enquanto a primeira amostra de vinho é servida.

Ao longo da noite, prove seis amostras das melhores variedades de vinhos favoritos da Itália, incluindo vinhos Vino Nobile di Montepulciano, Rosso di Montalcino e Barolo, cada um acompanhado de deliciosas especialidades regionais como um suculento presunto curado, salame, queijo e uma seleção de crostini (pequena fatia de pão grelhado ou torrado com recheio). Aprecie o suave toque de cada vinho, enquanto tocam seu paladar, e receba dicas do sommelier sobre como identificar os diversos aromas e ingredientes. Você também aprenderá como os pratos destacam diferentes notas do vinho.

Durante a degustação, aprenda como saber se o vinho é padrão ou complexo; saiba mais sobre os diferentes centros de degustação da língua e aproveite a oportunidade para tirar dúvidas com o sommelier.

Sua experiência termina do lado de fora da biblioteca de vinhos, deixando você perfeitamente localizado para saborear um jantar no centro de Roma ou para colocar seus conhecimentos em prática com uma taça de vinho.