Excursão particular: experiência de caça às trufas saindo de Nápoles com almoço

Deixe o seu hotel de Nápoles na parte da manhã para sua excursão de dia inteiro. Enquanto estiver viajando na minivan particular, relaxe na jornada panorâmica ao redor do Monte Vesúvio, subindo até as montanhas do Parque Regional de Partenio e pelo vale de Avellino, a capital da região da Campania.
Siga em frente até o Parque Regional do Monti Picentini para a cidade de Volturara Irpina, perfeitamente aninhada no sopé do Monte Terminio. Cercada por montanhas que se elevam a até 2.000 metros (6.562 pés) acima do nível do mar, a cidade e a zona rural da Campania são os locais em que crescem as famosas trufas.
Encontre um caçador especialista em trufas e seus cães de caça, dois Lagotto Romagnolos, uma raça histórica originária da região italiana da Romagna. Esses cães são conhecidos por seus sentidos aguçados e são especificamente treinados para caçar trufas.
Pegue o seu equipamento e comece a tranquila caminhada, subindo a montanha a uma altura de aproximadamente 1.400 metros (4.593 pés). A caminhada é adequada para todos, embora um bom nível de preparo físico e sapatos de caminhada confortáveis sejam essenciais. Siga o caçador enquanto você atravessa a floresta e veja os cachorros fazerem essa magia, farejando a terra em busca de trufas que são difíceis de ver, pois ficam escondidas sob os arbustos da floresta. Assim que os cães encontrarem uma trufa, pare para uma degustação desta adorada especialidade com um pouco de queijo ricota fresco – a harmonização perfeita para equilibrar o sabor pungente e terroso das trufas.
A excursão inclui cerca de três horas de caminhada ao redor da floresta em busca de trufas. Pare ao longo do caminho para admirar e tirar fotos da fabulosa paisagem e aprenda sobre a história, as tradições e técnicas de caça de trufas da Itália. Depois de descer a montanha, encontre-se com o seu motorista e viaje para um restaurante próximo para um almoço com três pratos. Cada prato é feito com produtos locais de Campania e aprimorado com os sabores ricos e complexos das trufas locais. Junto com sua refeição, beba um vinho italiano e encerre tudo com um rico café e um digestivo (por exemplo, grappa ou amaro).
Por fim, relaxe na sua jornada panorâmica de volta para Nápoles e termine o dia com o desembarque no hotel.