Aula de culinária italiana em Milão
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Aula de culinária italiana em Milão
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Aula de culinária italiana em Milão

4 h
Almoço
Classe
Sobre esta atividade
Sua aula de culinária em Milão é realizada na casa particular do seu instrutor de culinária na Piazza VI Febbraio. Uma experiente professora de gastronomia e culinária italiana, Chef Clara, o convida a descobrir os segredos da clássica culinária caseira italiana enquanto você aprende sobre a cultura e as tradições do estilo de vida italiano.
Comece discutindo o cardápio diário ao sabor de um chá ou café com seus colegas amantes da culinária. Você irá preparar quatro pratos tradicionais italianos hoje. O cardápio específico depende do dia e da estação do ano e terá como foco a cozinha do norte, do sul ou do centro da Itália. Todos os ingredientes são fornecidos frescos pelo mercado local.
Prepare os primeiros pratos, que podem ser macarrão e risoto ou nhoque caseiros. Para o segundo prato, prepare uma deliciosa carne ou legumes, como ossobuco (vitela assada), saltimbocca (vitela e presunto) ou uma fritada. Complete a sua clássica refeição italiana com uma sobremesa, como tiramisu, gelato, panna cotta, bolo de frutas ou bolo de chocolate.
Visto que tudo é cozido, sente-se à mesa no típico estilo italiano e aprecie as suas criações, regadas convenientemente com duas taças de vinho italiano (seu instrutor de culinária também é um sommelier certificado). Termine com um café expresso italiano.
Você receberá um caderno de receitas de modo que possa recriar esta refeição em casa para a sua família e amigos. Você receberá também um diploma de culinária italiana para o seu trabalho duro!
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Incluído
  • Refeição de 4 pratos
  • 2 copos de vinho, água, café / chá, café expresso
  • Todo o equipamento necessário
  • Livreto de receita
  • Diploma de culinária
Não incluído
  • Recepção e desembarque no hotel
  • Gorjetas
  • Avental para compra (opcional, aprox. 10EUR)
Adicional
  • Você não receberá a confirmação no momento da reserva se ela for feita a menos de 3 dias da viagem. Nesse caso, a reserva estará sujeita a disponibilidade e será confirmada em até 48 horas
  • Por favor, informe sobre quaisquer alergias ou restrições alimentares antes do início da aula.
  • Para sua segurança, aconselhamos vivamente a usar sapatos fechados confortáveis (sem chinelos nem saltos altos)
  • Por favor, não use jóias (especialmente anéis, relógios e pulseiras) e, se possível, sem esmalte
  • A idade mínima é de 6 anos
  • Esta experiência requer um número mínimo de pessoas. Caso seja cancelada por falta de viajantes, ofereceremos uma data/experiência diferente ou o reembolso integral
Características
Turismo
95%
Gastronomia
90%
Cultural
90%
Original
50%
Análises
5.0
57
C
Caila C
5 | 2018-01-19

This class was amazing! Clara was very knowledgeable, helpful and hospitable! Loved the whole experience!

K
Kathleen T
5 | 2017-11-02

Clara's Cook in Milan was a BIG highlight of our stay in Milan. We are 2 couples who were joined by 2 others to make-up an intimate cooking class in Clara's kitchen in Milan. Clara is a delightful instructor who gave us tips on how to cook Italian food along with the proper techniques in a 4 hour class that we will definitely recreate in our own kitchens at home. In our class we made Crespelle a crepe wrap with cheese, ham and sauce. Gnocchi al Ragout potatoe dumplings with bolognaise sauce, Risotto al pesto e Gamberi Italian rice with shrimp and basil sauce, and Tortino di Cioccolato Caldo hot chocolate lava cake. We totally were hands on in preparing each dish and also in getting to consume and taste our accomplishments at the end of the class. With Clara's expertise and training, the dishes we prepared were fantastic. This is definitely a must to do if you have a free morning in the city. Would love to return and take a second class!

J
Jason73
5 | 2017-05-16

When booking your trip to Milan and Northern Italy, this is a must do, right up there with the Duomo I'm 100 serious. I booked the class based on the reviews and the value, it really is a steal for a four course meal, paired with wine. On top of that you have excellent conversation and memories that are priceless. It was a small class, just my wife and I and another woman. We were staying near Milano Centrale and took a beautiful 45 minute walk to Clara's house train would be easier but we wanted to experience as much of the city as possible. Clara is so welcoming we felt like we were going to see a life long friend that lives in Milan. I'm a pretty experienced cook and my wife enjoys cooking. We both learned so much from Clara. My wife and I have talked since the class that we've watched Italian Cooking Shows Mario Batali, others but we could never connect to them. They share very real experiences, and recipes they've had in Italy, etc but the point is those stories and recipes were THEIR experience, not ours. Sort of like how when you show people pictures of the Alps and they say way, but they truly can't appreciate the magnitude and beauty of actually being there. Now we have this lovely experience of being in Milan, in a beautiful home, with a great friend learning new recipes and old techniques. These are OUR memories now and when we see Scamorza, or other things we made and used in the class... We will always remember being with Clara in her kitchen and how magical it was. It will inspire my cooking the rest of my life and now I can tell stories and recipes to friends when we are entertaining, and yes they won't be able to connect unless they go meet Clara, but I'll be so fond of our time in Italy and with Clara that I'll make them listen anyway, and maybe inspire them to go! Clara and the class to us was as authentic Italian as it gets and that's why I say it is a must do along with things like the Duomo. You are short changing your experience of visiting Italy, learning the culture and the beautiful people if all you know of its food are the tourist focused restaurants on the main drag. Clara is so professional and you will have much to learn regardless of if you've never cooked or are an experienced cook like myself. Thank you so much Clara for such a great time. We'll be coming back to Milan one day and can't wait to take another class! -Jason and Pamela

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