Uma refeição pedestre de Pistoia

Pistoia foi declarada Capital da Cultura da Itália para 2017, então dizemos que é hora de começar a cabeça e descobri-la! Localizado no sopé das Montanhas de Appénine, Pistoia é o novo destino alternativo na Toscana. Tem uma série de belas igrejas e praças que remontam ao século 11, e possui uma vibe viva com seu próprio personagem, totalmente único. Também é muito fácil de alcançar por causa da sua posição entre Florença e Lucca, no coração da Toscana. O seu passeio Pistoia começará com uma caminhada até o centro da cidade velha. Exploraremos as ruas estreitas medievais ao redor da antiga Sala Square que remonta ao século VIII. A partir daí, você terá seu primeiro gosto da grande atmosfera da cidade, enquanto caminhamos pelo mercado local, com barracas cheias de frutas e vegetais frescos e sazonais. Nós também verificaremos algumas das muitas fábricas e lojas tradicionais, degustando diferentes produtos locais como o schiacciata (um tipo de pão plano saboroso que combina bem com queijos de pecorino e caprino) e muito mais. Após a nossa parada, vamos explorar a bela Praça Duomo e aprender a história da Catedral de San Zeno com o altar de prata St. James, feito pelo mestre renascentista Filippo Brunelleschi. Também verificaremos sites como o antigo Baptistery, que remonta a 1300, a antiga Câmara Municipal, onde os anciãos governavam a cidade medieval, o Palácio Pretorio e o friso histórico do Hospital Cepto de Peregrinação. Terminaremos nossa turnê Pistoia com um delicioso brunch toscano em um restaurante histórico. Devemos degustar diferentes tipos de carnes curadas, como salame de finocchiona , mortadela e prosciutto crudo , emparelhados com bruschetta e azeite virgem extra fabricado nas colinas de Pistoia. E, claro, vamos lavar tudo isso com um bom vinho local. Por último, mas não menos importante, vamos terminar nossa refeição com uma seleção de sobremesas artesanais.