Aula de culinária com uma família local Lima

Encontre seu guia em Miraflores, um sofisticado distrito em Lima, e comece sua excursão da tarde nos corredores de um mercado local para uma festa de sentidos. Enquanto você explora as barracas, desfrute do impulsos de compra e experimente o que o cativa ao longo do caminho.
Mais de 300 tipos de pimiento o Chile , ou pimenta pimentas, são usados em cozinha peruana. Seu guia mostra pimentas de todas as cores e formas, como aji limo, aji mirasol e aji panca, e explica como cada uma delas é utilizada para temperar sopas, pratos de arroz e molhos. Entre a vibrante vista de produtos, descubra frutas nativas dos Andes, como o cherimoya verde de casca escamosa, com gosto similar ao abacaxi.
Em seguida, suba a bordo de um ônibus pela cidade com o seu guia para Chorrillos, um bairro residencial no sul Lima longe do eixo turístico. Siga o seu guia para uma casa particular onde uma família vai compartilhar receitas passadas para gerações.
Na cozinha, você receberá instruções práticas sobre vários métodos de culinária e aprenderá os segredos por trás das receitas tradicionais. Prepare um clássico ceviche, o prato nacional do Peru, feito com os peixes frescos e uma mistura irresistível combinação de limão, cebola, coentro e alguns outros ingredientes essenciais. Em seguida, tome um pouco de chicha morada, uma bebida doce e refrescante feita de milho roxo, que se acredita ter propriedades curativas.
Também do menu é causa limeña , um popular verão prato feito com batatas, chilis e cal, para acompanhar o seu ceviche. Completar sua aula por agitação até um pisco sour usando uma receita original por parte da família.
Quando a comida estiver pronta para ser servida, acomode-se para o delicioso cardápio e conversa no ambiente acolhedor, descontraído da casa da família. Com o seu apetite saciado, despeça-se de seu anfitrião um até logo afetuoso e seguir seu caminho de volta para o ponto de encontro no seu próprio ritmo.