Aula de culinária peruana e mercado local em Cusco

Etapas do menu andino delicioso de 4 pratos. Um resumo de sua experiência de culinária em Cusco
• Visita ao Mercado de San Pedro
Este mercado, o maior e mais famoso da cidade de Cusco, oferece uma única e muito colorida experiência. Aqui, você conhecerá alguns dos produtos locais que o Peru tem a oferecer.
• Como fazer um Pisco Sour
Como uma introdução para nossa aula de culinária, você aprenderá a fazer a bebida nacional peruana, o Pisco Sour.
• Primeiro prato
Tiradito de três maneiras, uma evolução do ceviche (nosso prato nacional), servido de três formas diferentes: estilo clássico, tumbo e asiático.
• Segundo prato
Como um segundo prato, você aprenderá a preparar um delicioso usando produtos altamente nutritivos colhidos nas comunidades locais. Almoço: purê Mashua com cogumelos salteados estilo chinês peruano. / Jantar: batatas e bolo assados moraya em tremoço e molho de pimenta amarela.
• Terceiro prato
Mostraremos a você uma maneira diferente de preparar o famoso Quinoa. Almoço: tamales de quinoa. / Jantar: quinotto de cogumelos
• Quarto prato: degustação de frutas para sobremesa
Para finalizar, você irá saborear uma degustação de nossas mais importantes frutas locais em sobremesas criativas.
• O que está incluso
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Tipos de aulas de culinária de dois menus, uma deliciosa experiência
Almoço
• Tiradito de truta de três maneiras.
Sashimi de truta servido de 3 maneiras: molho clássico de Nikkei (estilo japonês peruano) com limão Mochica (o modo ancestral em suco de tumbo)
• Purê de Mashua com cogumelos salteados estilo chinês peruano.
Mashua, um túbera originado no centro dos Andes do Peru e da Bolívia, com um sabor doce e textura macia, servido com cogumelos salteados (estilo Lombo Saltado)
• Tamales de quinoa.
Tamales feito de uma mistura de 3 tipos locais de quinoa e pasta de pimenta peruana amarela e panka. Cozido no vapor em folhas de milho.
• Degustação de sobremesas com frutas locais.
Pequenas sobremesas as quais você poderá saborear algumas das mais representativas frutas locais
Jantar
• Tiradito de três maneiras.
Sashimi de truta servido de 3 maneiras: molho clássico de Nikkei (estilo japonês peruano) com limão Mochica (o modo ancestral em suco de tumbo)
• Bolo assado de batata e moraya em tremoço e molho de pimenta amarela.
Um bolo feito de morayas (batatas desidratadas) e batatas nativas, servido juntamente com molho de pimenta.
• Quinnotto de cogumelos
Uma versão de quinoa de um tradicional, risoto aromatizado com pimenta amarela peruana e panka.
• Degustação de sobremesas com frutas locais
Pequenas sobremesas as quais você poderá saborear algumas das mais representativas frutas locais