Visita a Ceretto Winery com degustação Barolo

"O Ceretto Winery é um membro da The Grand Wine Tour Association: uma marca de qualidade que certifica a excelência hospitalar nas melhores vinícolas. O Grand Wine Tour também é uma revista online. " A excelência dos vinhos de Langaroli é o resultado complexo da riqueza da terra e do conhecimento e habilidade dos fabricantes de vinhos que dão vida a este produto único. No início dos anos 2000, o foco da histórica adega Ceretto mudou-se para se centrar mais na qualidade da sua terra. Neste ponto, nasceu o desejo de retornar a práticas agrícolas mais sustentáveis ​​- principalmente sobre o tratamento das vinhas, agora certificadas orgânicas. Ao mesmo tempo, vários planos se uniram para o desejo comum de aumentar o valor do carácter distintivo da região das Langhe. Primeiro, havia Relanghe, uma pequena loja de confeitos com o ambicioso sonho de ser o principal fornecedor do Piemonte Nocciola. Então, veio Terroirs, uma seleção cuidadosa de vinhos únicos e preciosos e, finalmente, houve a aposta do Chef Enrico Crippa para a alta gastronomia, onde recebeu sua terceira estrela Michelin em 2012 para o seu Ristorante Piazza Duomo, compartilhando um local com sua trattoria La Piola. Hoje, para a adega, Barolo e Barbaresco são as jóias da coroa da produção. Além disso, existem os componentes mais recentes, como o Arneis Blangè e a decisão de promover a qualidade em quantidade, mesmo na produção do Moscato.
Além disso, há o esforço ativo da adega para emparelhar, com seus próprios produtos, projetos que se estendem desde o design até a arte contemporânea. A conexão é forte, incluindo rótulos de garrafas encomendados por grandes designers e adegas de vinhos arquitetônicas dedicadas a grupos de boas vindas e degustações de vinhos. De particular destaque é a arquitetura do Cubo di Bricco Rocche com suas impressionantes paredes de vidro e a adega Monsordo Bernardina com sua bolha transparente suspensa acima das vinhas. Há também a Capela Barolo, afresada por Sol LeWitt e David Tremlett e muitas exposições de arte contemporânea e instalações permanentes de artistas como Kiki Smith, Robert Indiana, Francesco Clemente, Anselm Kiefer, John Baldessarri e muitos outros. Três opções: CONCEDERSI IL PIACERE DEI VINI DELLE LANGHE - Degustação local de vinhos Langhe - Recomendado para quem está se aproximando do mundo dos vinhos de Ceretto pela primeira vez. O passeio irá levá-lo através da história da família e das várias fases da produção de vinho. Inclui uma caminhada ao redor do Monsordo Estate, uma visita às antigas adegas e uma vista panorâmica sobre os vinhedos. A degustação inclui uma seleção de 3 cerotto doc e vinhos docg. O passeio completo mais uma prova dura cerca de uma hora. Visita de grupo - máximo de 12 pessoas. LE SFUMATURE DEL NEBBIOLO - Os gostos de Nebbiolo - Recomendado para quem procura obter um conhecimento mais aprofundado sobre os diferentes sabores e expressões de Nebbiolo. O passeio irá levá-lo através da história da família e das várias fases da produção de vinho. Inclui uma caminhada ao redor do Monsordo Estate, uma visita às antigas adegas e uma vista panorâmica sobre os vinhedos. Você conhecerá a uva Nebbiolo melhor, descobrindo suas características, vinhas e estilos diversos, obtendo uma maior compreensão desta uva única e multifacetada. A degustação inclui cinco vinhos Ceretto diferentes produzidos a partir do Nebbiolo, incluindo dois vinhos cruciais: Barbaresco Bernadot DOCG e Barolo Brunate DOCG. O passeio completo mais a prova dura cerca de uma hora e meia. Visita de grupo - máximo de 12 pessoas. DEGUSTAZIONE CON CORAVIN DEI CRU DEL NEBBIOLO - Degustação Coravin Cru Nebbiolo - Uma experiência exclusiva recomendada para amantes do vinho e aficionados. A turnê irá levá-lo através da história da família e das várias fases da produção de vinho com foco na produção única de videira / cru Barolo e Barbaresco. Inclui uma caminhada ao redor do Monsordo Estate, uma visita às antigas adegas e uma vista panorâmica sobre os vinhedos. Esta experiência permitirá que você obtenha muito conhecimento sobre vinhos e vinhedos Cerotto. O passeio completo mais uma prova dura cerca de uma hora e meia e inclui cinco vinhos Barolo docg e Barbaresco docg cru. Graças ao uso da tecnologia * Coravin, você pode escolher sua própria seleção de vinhos a gosto. Você pode escolher entre uma lista de vinhos de excelente qualidade produzidos apenas a partir de uvas únicas de uva / cru Barolo e Barbaresco. Visita de grupo - máximo de 12 pessoas. * Coravin
O sistema Coravin usa uma tecnologia que permite que a rolha de vinho seja deixada na garrafa, como a primeira vez. O vinho é derramado nos óculos sem qualquer oxidação, e o vinho continuará o processo natural de envelhecimento na garrafa. Ceretto é o único distribuidor da Coravin na Itália.